Le Costantine - Salento

Le Costantine (fondazione ONLUS), è una struttura con una parte antica del 17oo ed una parte inizi del 1900.
E' situata in un grandissimo territorio(35 ettari) fra boschi di macchia mediterranea,frutteti(ottime marmellate o altre confetture)e sopratutto una produzione di olio biodinamica.
Come struttura, potrebbe ospitare anche 60 persone, ma l'amministrazione ha preferito orientarsi verso un turismo giovane,quindi solo tre camere potrebbero ospitare qualcuno; x il resto sono tutti letti a castello da 6 posti con relativi accessori.

Tenuto presente il periodo del conveggno, all'esterno si possono organizzare dei gazebo(come hanno gia fatto)circondati dal verde +originale che possa esistere.Uno dei fiori all'occhiello delle Cstantine è la produzione, fatta con antichissimi telai, di tende,tappeti,accessori di biancheria ecc.ecc.

http://www.lecostantine.eu/benvenuti.html

Anche quì, mi permetto di suggerirvi, la cena o il pranzo e sopratutto gli assaggini fatti con i prodotti biodinamici.